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      80后留英女孩創業做鹵味小吃 紅遍英國華人圈
      來源:九九鴨     作者:九九鴨加盟    添加時間:2016/12/2
      80后留英女孩創業做鹵味小吃 紅遍英國華人圈  作為全英第一家華人網上做熟食品專賣的餐飲店,紅房子以便利的下單程序、快捷的郵寄方式、成功的網絡宣傳,以及傳統的家鄉味兒,緊緊地抓住了在英華人的胃。(英國《華聞周刊》取自Danni供圖)
      據英國《華聞周刊》報道,提到紅房子鹵味麻辣熟食小吃,大多數在英的80、90后留學生們都不會陌生,作為全英第一家華人網上做熟食品專賣的餐飲店,紅房子以便利的下單程序、快捷的郵寄方式、成功的網絡宣傳,以及傳統的家鄉味兒,緊緊地抓住了在英華人的胃,在英國的華人圈已成為最為知名的一家鹵味麻辣小吃熟食網店,可謂是家喻戶曉。
      創業前,到大公司臥底取經
      紅房子的創辦人Danni是一位留學英國的80后中國女孩,她說她從小就有自己做生意的想法,所以選擇大學專業的時候特別選擇了和財務相關的會計金融專業。從倫敦政經大學畢業后,Danni認為自己尚年輕,不經世事,在創業前需要到大公司里工作一段時間獲取一些工作經驗,磨練一下自己。因此,她進入到英國一家會計事務所工作。
      在會計事務所,她主要任職于審計部門,在工作中,她接觸到很多不同行業、不同規模的客戶,從企業的整體運營、做賬的基本知識,到企業需要了解的法律知識,Danni都有所接觸,這也為她之后創立紅房子奠定了一定的基礎。辭職到創業輔導班學習,為創業做準備
      在英國會計事務所工作期間,Danni遇到了現在的合伙人Jimmy陳,他來自國內五星級酒店,擁有豐富的國內外工作經驗。當Danni第一次嘗到Jimmy陳做的鹵味時,熱愛美食的她便萌發了把這些美味與在英國生活、留學、工作的華人們一同分享的想法,而和Jimmy陳開設一家熟食外賣店的想法也慢慢地在Danni的心中生根發芽。
      找到創業方向,也有了專業合伙人,同時在會計事務所已獲得自己想獲得的經驗,工作兩年后,Danni向公司辭職,開始正式醞釀在英創業。
      實體外賣店開業前,Danni為了解更多在英創業方面的常識和技巧,報名參加了當地政府專為創業者提供的一個免費輔導班。輔導班專門邀請了會計部門、會計事務所給學員做相關演講,請到創業成功人士分享他們的創業經驗,老師用真實的案例分析創業失敗或成功的原因。通過為期一周的輔導培訓,Danni受益匪淺,基本上了解了在英創業整個流程的來龍去脈。
      接下來,找外賣店鋪、開商業賬戶、辦衛生許可證、通過衛生級別考試一系列的準備工作讓Danni忙得昏天黑地,同時,她還不忘每天抽時間上網,調查和了解各種在英創業知識。
      2009年初,和合伙人一起策劃籌備了四個月后,Danni終于在倫敦西南地區開了第一家外賣實體店。
      創業初期,Danni也同其他眾多創業者一樣有過因經驗不足而蒙受損失的遭遇。在經營第一家外賣實體店時,跟店鋪房東簽的合同里有一項關于Rent Review(租金調整)的規定,每幾年房東都可以要求漲房租。但實際上英國這幾年經濟不太好,如果去跟房東爭取,也許房租就不會漲上去。但還是創業菜鳥的Danni剛開始并不知道,房東說漲多少錢,只能傻傻地就付多少錢,這對創業初期資金尚處于緊張情況下的Danni來說,可以說是雪上加霜。
      從實體店做到網店,從創業期到平穩發展期
      盡管紅房子外賣實體店在開業初期就受到當地華人消費者的好評,Danni卻并不安于現狀。她通過調查發現,除了實體店,還可以通過快遞方式將自家的鹵味帶給更多熱愛吃鹵味的食客。
      一開始,Danni僅局限于在華人論壇上接單,身為老板的Danni還要親自送貨到大學門口、地鐵站口、公司辦公室。當訂單越來越多,需求越來越大,Danni決定建立一個紅房子的官方網站,因為正處于創業初期,沒有太多資金投入去制作一個專業網站,Danni只是讓小學同學幫忙設計了一個非常簡單的頁面,除了一些產品圖和產品價格,什么也沒有。
      Danni坦言,從創業到現在,各個階段都有各個階段要面臨的問題,每一個過程都非常艱難,從創業之初不知道這個市場到底有多大,會不會做得起來,到品種的開發,從哪里去找貨源,到找到貨源,供應商總是在漲價,又需要去找不同的貨源,什么事情都要親力親為,Danni本人也必須在老板和員工之間的角色中時刻變換著,而很多時候,她更把自己當做是紅房子的員工。
      正是因為Danni在創業的道路上,吃苦耐勞、時刻保持進取的態度,從6,000英鎊創業資金起家,通過四年的發展,紅房子不僅將包裝機械升級到全自動真空包裝機,還把實體店關掉,搬遷到Essex地區里更大的商業廚房,請了兩位兼職員工,專注于經營熟食網站。當然,網站頁面也更專業、健全,其中包括了一個在線下單功能,而其業務范圍已經擴展到全英地區,品種達到20多種鹵味和麻辣口味的產品。
      有很多人有很好的想法,從想到和你最后能得到,這中間還有一個詞是做到。做到是最難的一個步驟,聽起來會很通俗,但其實是真理,創業就是要堅持。Danni在采訪的最后說了這樣一句話,也是對她創業之路的總結。
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